逛完铜官窑之后,想到要品尝长沙美食,长沙坡子街是有名的,毕竟是千年老街,听说那的美食相当经典,咱就冲着名气来了。
其实长沙臭豆腐的牌子很多,外地人一般都不知道哪家的臭豆腐好吃。虽说百度简单,可以了解文记、火宫殿等等,只是光知道品牌,缺了人气依旧不准。我还是现场实地考察比较靠谱,这里边有点小技巧,就看哪里排队的人多。谁知这里好多家臭豆腐都有人排长队,这只是其中一家。
说到臭豆腐里边好吃的,都是特别讲究入味,炸好的臭豆腐外酥里嫩,里边布满小孔可以吸收卤汁。汁水配料特别讲究,都是各家秘方。辣椒必不可少,可怜不能吃辣的人,连着吃了几天长沙菜,菊花都受不了……长沙臭豆腐没辣椒怎么行,继续吃辣。