小游长沙坡子街

逛完铜官窑之后,想到要品尝长沙美食,长沙坡子街是有名的,毕竟是千年老街,听说那的美食相当经典,咱就冲着名气来了。

坡子街牌坊留影一张,两旁都是老建筑了
名小吃臭豆腐店前排起的长队

其实长沙臭豆腐的牌子很多,外地人一般都不知道哪家的臭豆腐好吃。虽说百度简单,可以了解文记、火宫殿等等,只是光知道品牌,缺了人气依旧不准。我还是现场实地考察比较靠谱,这里边有点小技巧,就看哪里排队的人多。谁知这里好多家臭豆腐都有人排长队,这只是其中一家。

糖油粑粑……对,被我吃过之后才想起要拍照的。这玩意跟我们老家那边的茶果很像,都是糯米加糖油,只是区别在于老家那边做成扁扁的圆饼,这里就是一坨。相同之处在于都必须趁热吃,不然冷了变硬就废掉了。
碰巧遇到“火宫殿——五一神庙会”,我一直以为火宫殿只是长沙小吃的品牌,来到这才知道,可能也是寺庙,百度就知道有火神庙,逢年过节都有文化活动,可惜时间紧凑,没能细细进去观赏,下次再来。
特色小吃,炸大肠。开始盯上感觉就是腊肠,后来听老妹说叫炸大肠,我还真以为是猪大肠加工的小吃,结果老妹买来给我吃了。真的就是腊肠,只是口味比较淡,没有那么鲜。可能也是缺少辣味调料有关。老妹照顾我的肠胃,没让放辣……
最后登场就是长沙小吃招牌“臭豆腐”,意外的是竟然不觉得臭。要么是外地的臭豆腐都加了臭精,要么就是整条街飘满了臭味让人不觉臭了。这可是外国人眼里中国黑暗料理之一

说到臭豆腐里边好吃的,都是特别讲究入味,炸好的臭豆腐外酥里嫩,里边布满小孔可以吸收卤汁。汁水配料特别讲究,都是各家秘方。辣椒必不可少,可怜不能吃辣的人,连着吃了几天长沙菜,菊花都受不了……长沙臭豆腐没辣椒怎么行,继续吃辣。

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