农家食材

今年公司本着开源节流的思想,总部不搞年会,也没听说有年夜饭,当然,饭还是要吃的,领导自掏口袋呗!

这次去的地方偏,想以前是饭馆喜欢一条街扎堆,现在有车一族则喜欢往偏的地方跑,开饭馆农庄之类的老板,也仗着有那么点特色,巴不得将饭馆开到珠穆朗玛峰顶,新疆戈壁滩深处之类的地方,以满足那些人求土家特色的心理。途中我已经饿得不行,两眼都犯困了,也没见车开到。

一顿吃下来,感觉那里是有那么点农家味,见桌子都是水泥浇注的,看的菜式也不像市区饭馆摆设得那般花俏好看。吃起来酸甜偏多,合我口味。其中好几道菜吃了都觉得味道特别,想必有不一样的调料在其中,但又说不出是放了什么。

嘴巴粗就不多说了,这跟真正农家风味的差距,我这家在农村的人还是吃得出来的,究其原因倒不是厨艺不精,只归来料不正。用的是饲料猪、速生鸡、化肥菜,怎指望做得出真正农家风味呢?

想家里平常只有油盐二味调料,养头猪都一年半载,肉随便炒都芬香四溢,这等食材岂是一般商业农庄能弄上饭桌的?

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    难忘那一天

    许多年之后,我对那段经历仍然念念不忘,当初傍晚下山时因为好奇没有顺着原路返,迷失到了三更半夜还在深山里边转,饥寒交迫之际,还撞到了台风来前的暴风雨,大雨眯眼连路都看不到……三个人就这样顶着狂风,搭着肩膀,任子弹般的雨点打在身上依旧往前闯……

    那年代的学生极少有手机,我们几个出发前以为很快就能回来,身上除了一瓶水啥都没带,走偏僻路线上山,后面满路荆刺,路都是边走边开出来的,手脚还刮伤了不少。那时住在外边大人也管不着,至今家人都不知道自己孩子当初的疯狂,如果万一被蛇咬,或则迷路的时候万一碰到山里的野猪疯狗……万一那台风再猛一点,结果或许都不是这样。

    没有那么多万一,我们都这样过来了。那天凌晨四点从不知多少公里外的地方爬回到房间,浑身湿透,遍体鳞伤。躺上床一觉醒来,就当做了场梦而已。

    第二天风是极大,事后回家才知道是台风过境,村里有人悲剧的被刮倒的大树压断了双腿,只庆幸当初我们没有迷失太久……

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